Mittwoch, 22. September 2010

Schweinemedaillons meets Broccoli feat. Kroketten gebettet auf Orangensauce


Zutaten:

 
- Orangen
- Schweinemedaillons
- Weißwein, trocken
- Broccoli
- Kroketten
- Schalotten
- Wildfond
- Butterschmalz
- Wacholderbeeren
- Rosmarin
- Butter

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